INDEX PAR ALIMENT - LEGUME

Toutes les recettes sont végétariennes sauf celles regroupées dans la partie "viande et volaille". Certaines recettes utilisent de la gelatine qui peut être remplacée par de l'agar-agar (3gr de gelatine, soit 1 feuille = 1gr d'agar-agar).

# Courgette:
    -Escaloppe de veau gratinée aux courgettes, tomates et mozzarella - 5pts/pers
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Velouté de courgette au chèvre - 0,5pt/pers   
    -Tofu e zucchini alla parmigiana - 2pts/pers

#Courge spaghetti:
    -Spaghetti végétaux de courge à la sauce tomate, basilic et ricotta - 1pt/pers
    -Gratin de courge spaghetti à la bolognaise - 4pts/pers

# Tomate:
    -Escaloppe de veau aux courgettes, tomates et mozzarella - 5pts/pers
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Soupe aux tomates, pommes granny et curry - 0pt/pers
    -Wrap poulet-crudité - 5pts/pers
    -Spaghetti aux poivrons, tomates et feta - 3,5pts/pers
    -Papillote de cabillaud aux tomates cerises, oignons nouveaux et basilic - 2pts/pers   
    -Mini tomate-mozza apéritive - 2pts/pers, 0,33pt/pièce

#Tomates pelées (boîte):
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Spaghetti végétaux de courge à la sauce tomate, basilic et ricotta - 1pt/pers
    -Gratin de courge spaghetti à la bolognaise - 4pts/pers
    -Soupe aux tomates, pommes granny et curry - 0pt/pers
    -Tofu e zucchini alla parmigiana - 2pts/pers

# Potiron:
    -Moelleux au potiron, aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat - 2pts/part
    -Velouté de potiron - 0pt/pers
    -Wok de potiron, poireau et oignon - 0pt/pers
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érable - 1pt/pers
    -Soupe de potiron et de panais au thym - 0pt/pers

#Potimarron:
    -Compote de pomme et potimarron à la vanille et à la cannelle - 0pt/pers
    -Compote de pomme potimarron façon Jelly - 0pt/pers
    -Terrine de potimarron et pignons - 2,5pts/part
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érable - 1pt/pers
    -Gratin onctueux de potimarron au chèvre et au miel - 1pt/pers
    -Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

#Panais:
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érable - 1pt/pers
    -Soupe de potiron et de panais au thym - 0pt/pers

#Oignon:
    -Velouté de potiron - 0pt/pers
    -Velouté de carotte - 0pt/pers
    -Wok de potiron, poireau et oignon - 0pt/pers
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers
    -Velouté de chou-fleur - 0,5pt/pers
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érables - 1pt/pers
    -Gratin de courge spaghetti à la bolognaise - 4pts/pers
    -Soupe d'épinards au curry - 0,5pt/pers
    -Soupe de carotte à l'orange - 0pt/pers
    -Soupe au poireau douce comme le velours - 0pt/pers
    -Soupe aux tomates, pommes granny et curry - 0pt/pers
    -Velouté de courgette au chèvre - 0,5pt/pers
    -Poulet à l'ananas - 2,5pts/pers
    -Spaghetti aux poivrons, tomates et feta - 3,5pts/pers
    -Soupe aux fanes de radis - 0,25pt/pers
    -Velouté de carotte au chèvre - 0,5pt/pers

    -Soupe de potiron et de panais au thym - 0pt/pers

#Oignon jeune - oignon nouveau:
    -Tartines à bruxelloise - 3pts/pers
    -Papillote de cabillaud aux tomates cerises, aux oignons nouveaux et au basilic - 2pts/pers

#Echalotte:
    -Steak de porc grillé mariné aux framboises et au basilic - 3pts/pers

#Poireau:
    -Velouté de potiron - 0pt/pers
    -Wok de potiron, poireau et oignon - 0pt/pers
    -Soupe au poireau douce comme le velours - 0pt/pers

#Carotte:
    -Velouté de carotte - 0pt/pers
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers
    -Velouté de chou-fleur - 0,5pt/pers
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érable - 1pt/pers
    -Soupe de carotte à l'orange - 0pt/pers
    -Wrap poulet-crudité - 5pts/pers
    -Velouté de carotte - 0,5pt/pers

#Ail:
    -Velouté de carotte - 0pt/pers
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Légumes d'hiver rôtis à l'érable - 1pt/pers
    -Gratin de courge spaghetti à la bolognaise - 4pts/pers
    -Sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne - 0,5pt/pers
    -Gigot d'agneau au romarin et thym citron - 9,5pts/pers
    -Spaghetti aux poivrons, tomates et feta - 3,5pts/pers
    -Tofu e zucchini alla parmigiana - 2pts/pers
    -Soupe de potiron et de panais au thym - 0pt/pers

#Poivron:
    -Ratatouille double tomate - 0pt/pers
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers
    -Spaghetti aux poivrons, tomates et feta - 3,5pts/pers

#Olive:
    -Madeleines apéritives aux olives - 1pt/pers

#Mange-tout:
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers

#Pousse de soja:
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers

#Brocoli:
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers

#Maïs:
    -Nouilles au wok - 2,5pts/pers
    -Wrap poulet-crudité - 5pts/pers

#Chou-fleur:
    -Velouté de chou-fleur - 0,5pt/pers

#Epinard:
    -Soupe d'épinards au curry - 0,5pt/pers

#Salade:
    -Wrap poulet-crudité - 5pts/pers

#Roquette:
    -Spaghetti aux poivrons, tomates et feta - 3,5pts/pers
    -Salade de roquette, pêche et mozzarella - 1pt/pers

#Radis:
    -Soupe aux fanes de radis - 0,25pt/pers
    -Tartines à la bruxelloise - 3pts/pers

#Rhubarbe:
    -Compote de rhubarbe - 0pt/pers