31 janvier 2007

Soupe d'airelles aux pêches - 0pt/pers

A la soupe! Ou plutôt: Ahh! La soupe... Chaude ou froide, salée ou sucrée, veloutée ou avec des morceaux, la soupe se décline à toutes les... sauces ... ;) Laissez-vous inspirer par les fruits et légumes présents sur les étals et lancez-vous car la soupe est un aliment santé par excellence qui permet de d'augmenter facilement sa consommation de fruits et de légumes. Riche en eau, en vitamines et en minéraux, la soupe de légumes apporte peu de calories, hydrate le corps et lui apporte les nutriments nécessaires à sa... [Lire la suite]
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31 janvier 2007

Pain blanc - 3,5pts/100g

Toujours dans ma série "j'ai-une-machine-à-pain-mais-je-préfère-pétrir-mon-pain-à-la-main", après le pain intégral, le pain blanc tout simple, un basic... PAIN BLANC - 3,5PTS/100gPour 1 pain de 800gPréparation: 15min - cuisson: 30min - repos (fermentation): 1h303,5pts/100g Ingrédients:-500g de farine pour pain blanc (de la Soubry pour moi)-300ml d'eau-1CS d'édulcorant en poudre (ou de sucre)-1CC de sel-7g de levure de boulanger instantanée Préparation:-Verser la farine dans un grand saladier et creuser une... [Lire la suite]
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