14 juin 2007
Biscuits miel-sésame - 0,5pt/pièce
Je ne sais pas si comme moi vous adorez grignoter ces barres de Sesam Crunch que l'on trouve aux caisses des supermarchés. Petite, j'appelais ça les biscuits de graines d'oiseau...
Personnellement, moi je craque pour l'association miel-sésame que j'ai utilisé ici pour des biscuits.
La recette est similaire à celle des biscuits croquants chocolat-noisette mais le résultat est totalement différent. Ici, les biscuits sont plus épais et plus moelleux mais tout aussi délicieux.
BISCUITS MIEL-SESAME - 0,5PT/PIÈCE
Pour une trentaine de biscuits
Préparation: 15min - repos: 1h - cuisson: 10min
0,5pt/pièce
Ingrédients:
-120g de farine
-1/4 de CC de Bicar
-30g de beurre demi-écrémé
-25g de miel
-2CS de lait
-20g de sésame
-3ml d'édulcorant liquide (soit 45g de sucre)
Préparation:
-Mélanger la farine, le Bicar et le sésame dans un saladier.
-Faire fondre doucement le beurre et le miel. Ajouter l'édulcorant.
-Combiner les deux mélanges jusqu'à former une boule.
-Laisser refroidir 1h afin de pouvoir travailler la pâte.
-Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l'emporte-pièce.
-Enfourner à 160° pour 10min environ. Surveiller régulièrement car la cuisson est très rapide et dépend de l'épaisseur des biscuits.
-Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Déguster avec une tasse de thé. Attention, ils sont très addictifs!
Commentaires
ho oui, j'adore ces petits biscuits au sésame, je me tape souvent tout le paquet d'un coup, oui, je sais c'est pas bien, mais c'est si bon !
On en trouve aussi en Pologne, ça s'appelle SESAMKI et c'est monstrueusement bon!
Du sésame? Je ne peux qu'approuver!
Vu qu'il n'y en a pas en France et que vos descriptions me tentent énormément, il n'y a plus qu'à mettre la main à la pâte!
GENIAL!! desbiscuits à 0.5 pt j'adopte tout de suite
J'ai un peu honte, mais c'est quoi le Bicar ?
Ca a l'air délicieux !
Le Bicar, c'est tout simplement du bicarbonate de soude.
Merci pour tes précisions :)
Si le coeur t'en dit :
http://bistouri-tzatziki.blogspot.com/2007/06/aujourdhui-jinaugure-mon-premier-jeu.html
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