22 avril 2008

Crème anglaise amincie - 1,5pts/part

La crème anglaise fait partie des grands classiques qui donne des airs de fête à un simple gâteau au chocolat. Elle est également la meilleure amie des fans de vanille; pour moi, il n'y a pas meilleure recette pour profiter pleinement des tous ses arômes. Malheureusement, 8 à 10 jaunes d'oeufs minimum par litre de lait, c'est trop pour moi alors j'ai quelque peu modifier la recette pour obtenir quelque chose de nutritionnellement correct. CRÈME ANGLAISE AMINCIE - 1,5PTS/PARTPour 500ml de crème environ, soit... [Lire la suite]
Posté par celilune à 19:16 - Commentaires [37] - Permalien [#]