06 janvier 2008

DMB#2: merci à Delphine du blog Miam de chocolat

Voici le message de Fanfan, qui n'a pas de blog, pour remercier sa correspondante de Déballe mon blog # 2: MERCI A DELPHINE DU BLOG MIAM DE CHOCOLAT Voici le contenu du colis:-des étoiles à l'orange et à la cannelle-du pain d'épices-des chocolats, miam ils sont très bons ! Désolé, mais je n'arrive pas à publier la photo... beccosfanfan
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13 décembre 2007

Non, non je ne suis pas morte...

Non, non, je ne suis pas morte... Je suis juste... Enceinte... !!! Avec tous les plaisirs mais aussi les désagréments que cela comporte: nausée, vomissement, aucune envie de cuisiner et donc pas de matière pour blogguer... Vivement, le troisième mois, il parait que l'on retrouve la forme...!
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17 novembre 2007

Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1,5pt/pers

Parce que le potiron, décidément, c'est bon!Parce que le potiron, c'est encore de saison.Parce que le potiron, ça ne donne pas que de la soupe.   SALADE DE POTIRON GRILLE ET AU SÉSAME BICOLORE ET AU MIEL - 1,5PT/PERS Pour 4 personnes Préparation: 15 min - Cuisson: 25 min1,5pt/pers Ingrédients : - 600g de chair de potiron - 1 CS de miel - 10g de graines de sésame blond - 10g de graines de sésame noir - 100g de roquette - 100g de mâche - 1 oignon rouge - 2CC d'huile de sésame - 2CC de vinaigre (de cidre)... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Triangles croustillants au chèvre et aux abricots - 0,85pt/pièce

J'adore l'apéro car on peut goûter à tout et se laisser tenter par toutes sortes de petites gourmandises... Malheureusement, l'envie et la tentation nous font parfois prendre cet avant-goût pour un véritable repas et gare aux excès. Pour éviter le piège des chips, voici de petites bouchées croquantes et onctueuses, sucrées et salées, gourmandes et légères. Comme quoi avec un peu d'imagination tout est possible! TRIANGLES CROUSTILLANTS AU CHÈVRE ET AUX ABRICOTS - 0,85PT/PIÈCEPour 12 piècesPréparation: 10min - cuisson:... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Cookies aux flocons d'avoine et aux noix sans matière grasse - 0,5pt/pièce

J'adore grignoter. Mais question santé, c'est pas top. En bonne grignoteuse, j'adore les petits biscuits, surtout avec le thé. J'adore les cookies, surtout les Hobnobs de Mc Vities, découvert en Angleterre. Mais oui, vous savez bien, ceux aux flocons d'avoine super croustillants. Par contre, je déteste les recettes de cookies composées à 50% de beurre, c'est à dire 99% des recettes rencontrées jusqu'à présent. En conclusion, pour allier plaisir et santé, il ne me restait plus qu'à inventer ma propre recette. Pour... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Crumble aux pommes et aux épices spéculoos sans matière grasse - 1,5pt/pers

J'adore le crumble. Mais malgré ses airs innocents de dessert aux fruits, le crumble est une bombe calorique et on comprend pourquoi lorsque les recettes traditionnelles recommandent 250g de farine, 125g de sucre et 125g de beurre. Mais vous commencez à me connaître et vous vous doutez sûrement que ma version suppose quelques modifications... Après avoir tester le crumble à base de yaourt ou de fromage blanc qui franchement n'était pas top et pas assez "poussiéreux" à mon goût, ou encore le crumble au beurre... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Onctueux petits gratins de semoule aux fruits d'automne - 1pt/pers

Toujours dans le but de profiter des fruits d'automne et d'utiliser ces fameux 6kg de courge afin qu'ils ne moisissent voici un onctueux petit gratin de semoule bien réconfortant et régressif à souhait... ONCTUEUX PETITS GRATINS DE SEMOULE AUX FRUITS D'AUTOMNE - 1PT/PERS Pour 4 personnesPréparation: 10min - cuisson: 40min1pt/pers Ingrédients : - 1 grosse pomme - 2 petites poires - 100g de chair de potiron - 40g de semoule de blé - 250ml de lait écrémé - 2CS d'édulcorant de cuisson en poudre (soit l'équivalent de 30g... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Cuisiner sur la toile... inspiration, recette, technique etc.

Voici une liste (non-exhaustive) des SITES INTERNET RELATIFS A LA CUISINE que je parcoure plus ou moins régulièrement pour trouver l'inspiration, pêcher des recettes ou apprendre de nouvelles techniques... 10 par jour 10000 recettes 750g A la Di Stasio Bases de la cuisine Basic recipes (EN) BBC - Food (EN) Bio-logique b-recette Chatelaine Chef Simon Cooking light (EN) Cuisine du monde Cuisine TV Cuisinette Cuisine-vegetarienne Elle à table Epicurien Goosto Internaude Koocook Leite's Culinaria... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Retrouvez mes recettes chaque mois dans Save My Brain

Après avoir eu la chance de faire l'objet d'une interview pour le magazine féminin détourné et culturel Save My Brain, je suis maintenant responsable de la rubrique "Cuisine téméraire". Recommandé par des Influenceurs Retrouvez-y chaque mois mes nouvelles recettes et profitez-en pour feuilleter les autres dossiers.
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31 octobre 2007

Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Aujourd'hui, pas de bla bla. Pas envie, pas le courage et puis surtout pas besoin lorsque la recette (et les images) parle(nt) d'elle(s)-même(s). COMPOTE D'AUTOMNE POMME-POIRE-POTIRON-CANNELLE - 0PTPour 4 personnesPréparation: 15min - cuisson: 10min0pt/pers Ingrédients:-1 belle pomme-2 poires-1 tranche de potiron de 200g environ-cannelle (en bâton ou en poudre)-édulcorant au goût si nécessaire Préparation:-Peler et couper les fruits. C'est la partie la plus fastidieuse de la recette, surtout pour ce qui est du potiron.... [Lire la suite]
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