Articles populaires – Home Made With Love

12 janvier 2007

Biscotti 0% - 1pt/3 biscotti

Je crois que ma plus belle découverte lors de la confection de mes paniers de Noël est celle des biscotti de Anne du blog Papilles et pupilles. J'avais mis sa recette en marque page dès sa publication car je voulais tester le mariage pistaches-cranberries...

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11 janvier 2007

Sablés aux amandes - 1pt/pièce (10g)

Noël est LA période des sablés. Chacun possède sa propre recette mais je ne peux m'empêcher de vous proposer la mienne. C'est une recette récupérée de mon livre de cuisine de petite fille, la page a eu tellement de succès qu'elle n'a pas besoin de marque...

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11 janvier 2007

Brownies mix - 2,5pts/part (3,5pts/part avec les noix)

Nous connaissons tous les "mix" tout prêts pour ceux qui aiment les pâtisseries mais n'ont pas le temps, le talent, le goût (selon les publicitaires...) des les confectionner. Pourtant, rien ne vaut le Home Made (ce n'est pas pour rien que mon blog s'appelle...

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10 janvier 2007

Salty toffee pop-corn - 4pts/part

Drôle d'idée que d'offrir des pop-corn dans un panier gourmand me direz-vous... Pas tant que ça puisqu'il s'agit ici d'une version "chic" et sophistiquée de ces grains de maïs soufflés: des salty toffee pop-corn ou pop-corn au caramel au beurre salé pour...

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10 janvier 2007

Paniers gourmands

Je sais qu'il est peu tard pour publier ici le contenu des mes paniers gourmands de Noël mais après tout, Noël, c'est chaque année alors on dira que je prends de l'avance pour Noël 2007... Cette année dans mes paniers de Noël il y avait: -du thé de Noël:...

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20 décembre 2006

Muesli ou granola maison - 1,5pt/part

J'aime les graines, j'aime les céréales et j'ai une sérieuse tendance "écureuil". En effet, j'adore grignoter des Corn Flakes et autres céréales en tous genres, picorer à même la boîte ou en chiper une poignée en passant. Avec ou sans lait, je suis une...

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18 décembre 2006

Menu léger avant les fêtes: soupe de carotte à l'orange - 0pt

Les fêtes approchent à grand pas et entre le réveillon, le jour de Noël, les cadeaux gourmands, la fête de pension de mon papa et la Saint Nicolas qui est à peine passée, je sens que nous n'allons pas arrêter de manger! Du coup, j'anticipe et je cuisine...

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12 décembre 2006

Compote de pomme parfumée à la menthe et à l'eucalyptus pour soigner mon nez bouché - 0pt/pers

J'aime beaucoup utiliser le thé et les infusions pour parfumer ma cuisine. Je trouve que cela apporte un goût subtil et délicat qui rehausse les mets plutôt que de masquer leur saveur... Aujourd'hui, je suis malade, j'ai un gros rhume et le nez bouché......

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7 décembre 2006

Gratin onctueux de potimarron au chèvre et au miel - 1pt/pers

Potimarron encore, potimarron toujours... Après tout, pourquoi changer une équipe qui gagne?Cette fois je vous propose une version gratin simplissime mais délicieuse et très réconfortante. GRATIN ONCTUEUX DE POTIMARRON AU CHEVRE ET AU MIEL - 1PT/PERS...

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4 décembre 2006

Frites à sasiété - 2pts/pers!!! C'est pas beau ça!!!

S'il y a bien un plat que l'on imagine incompatible avec un régime ce sont bien les frites. Et pourtant, voici ma recette de frites (en tant que bonne belge qui se respecte, je ne pouvais décemment pas passer à côté ;-) ). Je vous rappelle au passage...

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29 novembre 2006

Courge spaghetti gratinée à la bolognaise - 4pts/pers

Vous vous souvenez de ma recette de courge spaghetti à la sauce tomate, basilic et ricotta.Après avoir été convaincue par cette première tentative, j'ai choisi de cuisiner mes spaghetti végétaux au gratin. Pour les accompagner j'ai préparé une bolognaise...

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18 novembre 2006

Terrine de potimarron et pignons - 2,5pts/part

Vous l'aurez sûrement remarqué, je suis une fan inconditionnelle du potimarron. Pour mon plus grand bonheur c'est également le cas de Cléa qui le cuisine à toutes les sauces et qui partage ses recettes sur son blog. J'aime beaucoup les recettes de Cléa...

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17 novembre 2006

Cake à la Danette façon "yaourt" - 2pts/part

Que faire avec ... un pot de Danette solitaire qui s'ennuie tout seul au fond du frigo? En cherchant sur Internet, j'ai trouvé chez Omelette et chez Delices etc une recette de cake à la Danette façon gâteau au yaourt qui m'a permis de recycler ce dessert...

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15 novembre 2006

Compote rose de pomme et d'airelle à la vanille - 0pt/pers

Après mes compotes oranges au potimaron, voici une recette de compote rose aux pommes et aux airelles (ou canneberges, ou cranberries, c'est la même chose). Je dois dire que cette recette improvisée s'est révelée être un grand succès! Les pommes donnent...

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12 novembre 2006

Un peu de soleil en novembre... thé à la menthe marocain

On ne peut pas dire que le mois de novembre soit propice aux saveurs en soleillée mais c'est justement réchauffer le corps et rafraîchir les souvenirs d'été que j'ai eu envie d'un "thé comme au Maroc". Quelques ingrédients simples: du thé vert en vrac,...

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11 novembre 2006

Capucin (gâteau au chocolat) - 4pts/part

Le Chapelier toqué: Vous n'avez qu'un anniversaire, un par an ! Le Lièvre de Mars: Un anniversaire seulement par an! Le Chapelier toqué: Oh mais il y a 364 non-anniversaires ! Le Lièvre de Mars: Aujourd'hui, nous fêtons un de ceux-là ! Lewis Caroll avait...

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9 novembre 2006

Ode au wok et nouilles au wok - 2,5pts/pers

Pour accompagner les yakitori d'anniversaire de mon chouchou, j'ai servi des nouilles au wok. Une bonne façon de lui faire manger des légumes. C'est aussi un plat très sain et light qui peut être mangé seul ou accompagné d'autres viandes ou de poisson...

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5 novembre 2006

Madeleines apéritives aux olives

Ce soir, nous fêtons les 22ans de mariage de mes parents. Pas un jubilaire exceptionnel donc mais une bonne occasion de faire un repas en famille. Je me suis proposée d'apporter l'apéritif... J'ai un peu farfouillé dans mes livres et de recettes et mes...

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3 novembre 2006

Ratatouille double tomate - 0pt/pers

Après une semaine d'excès italien en tous genres, retour à une cuisine plus légère pour rattraper les écarts... Au programme, une recette pleine de soleil avec les tous derniers légumes d'été, j'ai nommé: la ratatouille double tomate. C'est Audrey et...

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25 octobre 2006

Tarte au chocolat sur pâte sablée de cookies - 7pts/part

Ce soir nous fêtons 2 anniversaires d'un coup: celui de mon chouchou et celui de son frère. Comme le veut la tradition dans les familles italiennes, ce soir, c'est sa maman qui fait des lasagnes. Comme je la connais, j'ai déjà libéré un peu d'espace dans...

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24 octobre 2006

Wok de potiron - 0pt/pers

Après avoir réaliser mes soupes d'Halloween il me restait quelques dés de potiron, du blanc de poireau émincé et quelques lamelles d'oignon. Je déteste jeter alors hop, dans mon wok pour une délicieuse poêlée santé à 0 point. A décliner avec toutes sortes...

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22 octobre 2006

Compote pomme-potimarron façon Jelly - 0pt

Toujours dans la série des courges, je crois que le potimarron a ma faveur... J'aime sont petit goût de châtaigne qui lui vaut son nom et puis son moelleux et son onctuosité sont incomparables, je crois que c'est celui qui se prête le mieux aux dessert....

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22 octobre 2006

Moelleux au potiron aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat - 2pts/part

L’automne est déjà bien installé et les étals regorgent de courges, potirons et autres cucurbitacées… J’adore les courges et surtout les potimarrons, en plus, les couleurs sont magnifiques ! C’est en faisant un petit tour chez Omelette que j’ai découvert...

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22 octobre 2006

Escalope de veau gratinée aux courgettes, tomates et mozzarella - 5pts/pers

Cela peu paraître bizarre de cuisiner un plat à base de viande quand on n'en mange pas mais je le fais pourtant à chaque fois avec plaisir car mon chouchou est un grand carnivore... Bon, c'est un grand mangeur de viande mais durant sa tendre enfance il...

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6 novembre 2007

Crumble aux pommes et aux épices spéculoos sans matière grasse - 1,5pt/pers

J'adore le crumble. Mais malgré ses airs innocents de dessert aux fruits, le crumble est une bombe calorique et on comprend pourquoi lorsque les recettes traditionnelles recommandent 250g de farine, 125g de sucre et 125g de beurre. Mais vous commencez...

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