Home Made With Love

28 décembre 2006

Crousti-crumble aux pommes et aux airelles - 2,5pts/part

Vous vous souvenez sans doute de ma compote de pommes et d'airelles à la vanille publiée il y a quelques semaines... J'aime cette compote pour sa simplicité et son originalité et puis sa couleur ne peut que me mettre l'eau à la bouche! De manière générale...

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25 décembre 2006

Joyeux Noël...!!!

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20 décembre 2006

Muesli ou granola maison - 1,5pt/part

J'aime les graines, j'aime les céréales et j'ai une sérieuse tendance "écureuil". En effet, j'adore grignoter des Corn Flakes et autres céréales en tous genres, picorer à même la boîte ou en chiper une poignée en passant. Avec ou sans lait, je suis une...

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18 décembre 2006

Menu léger avant les fêtes: soupe de carotte à l'orange - 0pt

Les fêtes approchent à grand pas et entre le réveillon, le jour de Noël, les cadeaux gourmands, la fête de pension de mon papa et la Saint Nicolas qui est à peine passée, je sens que nous n'allons pas arrêter de manger! Du coup, j'anticipe et je cuisine...

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12 décembre 2006

Compote de pomme parfumée à la menthe et à l'eucalyptus pour soigner mon nez bouché - 0pt/pers

J'aime beaucoup utiliser le thé et les infusions pour parfumer ma cuisine. Je trouve que cela apporte un goût subtil et délicat qui rehausse les mets plutôt que de masquer leur saveur... Aujourd'hui, je suis malade, j'ai un gros rhume et le nez bouché......

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10 décembre 2006

Chocolate muffins "étoilés"

Pour moi l'hiver, l'Avent, Noël c'est avant tout une question d'odeur. J'aime sentir tous les parfums de cuisine mais aussi l'odeur caractéristique des sapins etc... Ça réchauffe le coeur... Pour embaumer les coeurs et la cuisine, voici une recette de...

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8 décembre 2006

Cinnamon curd - 1pt/1CS (30g)

Vous connaissiez le traditionnel lemon curd , puis vint le lemon curd sans beurre pour le plus grand bonheur de ceux et elles qui se doivent de faire attention à leur ligne... Vous avez peut-être eu l'occasion de découvrir une variante d'orange curd ou...

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7 décembre 2006

Gratin onctueux de potimarron au chèvre et au miel - 1pt/pers

Potimarron encore, potimarron toujours... Après tout, pourquoi changer une équipe qui gagne?Cette fois je vous propose une version gratin simplissime mais délicieuse et très réconfortante. GRATIN ONCTUEUX DE POTIMARRON AU CHEVRE ET AU MIEL - 1PT/PERS...

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4 décembre 2006

Spéculoos de Saint-Nicolas - 1pt/2pièces (20g)

En Belgique (tout comme dans l'est de la France et dans d'autres pays du nord de l'Europe), ce n'est pas tant le Père Noël qui vient gâter les enfants que Saint Nicolas, le patron des écoliers. L'histoire dit que le personnage de Saint Nicolas est inspiré...

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4 décembre 2006

Frites à sasiété - 2pts/pers!!! C'est pas beau ça!!!

S'il y a bien un plat que l'on imagine incompatible avec un régime ce sont bien les frites. Et pourtant, voici ma recette de frites (en tant que bonne belge qui se respecte, je ne pouvais décemment pas passer à côté ;-) ). Je vous rappelle au passage...

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