23 novembre 2006

Liens WW utiles

LIENS UTILES Recettes, menus et idées repas: -Forums Supertoinette - recettes ww; des centaines de recettes testées et classées. -Site WW Belgique - recettes et menu; à consulter régulièrement car le contenu change. -Site WW France - recettes et menu; à consulter régulièrement car le contenu change. -Site WW Suisse - recettes et menu; à consulter régulièrement car le contenu change. -Blog Ma p'tite cuisine: une section recette ww. -Blog Tours et tartines: de nombreuses recettes ww et une section desserts légers. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2006

Soupe blanche - 0,5pt/pers et sans odeur!

Que faire avec... quelques bouquets de chou-fleur restant d'un apéro-crudités? Je voulais éviter de le noyer sous 3 litres de sauce béchamel et j'ai donc opté pour une soupe blanche, beaucoup plus light...! Et les 3 carottes qui m'appellent au secours de puis le fond du frigo? Hop! Dans la casserole! Je me suis inspirée de différents veloutés de chou-fleur trouvé chez Esterelle, Mercotte et Estelle pour finalement aboutir à une recette personnelle. Personnellement, je n'adorais pas cuisiner le chou-fleur à cause des... [Lire la suite]
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18 novembre 2006

Terrine de potimarron et pignons - 2,5pts/part

Vous l'aurez sûrement remarqué, je suis une fan inconditionnelle du potimarron. Pour mon plus grand bonheur c'est également le cas de Cléa qui le cuisine à toutes les sauces et qui partage ses recettes sur son blog. J'aime beaucoup les recettes de Cléa car elles sont toujours saines, légères et savoureuses. Son blog est également une référence si vous souhaitez découvrir des aliments insolites ou alternatifs; tofu, graines, laits végétaux, farines diverses etc... y sont cuisinés avec amour et originalité. Aujourd'hui,... [Lire la suite]
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17 novembre 2006

Cake à la Danette façon "yaourt" - 2pts/part

Que faire avec ... un pot de Danette solitaire qui s'ennuie tout seul au fond du frigo? En cherchant sur Internet, j'ai trouvé chez Omelette et chez Delices etc une recette de cake à la Danette façon gâteau au yaourt qui m'a permis de recycler ce dessert oublié. Et oui, je déteste jeter. Le principe est simple, on se sert du pot de Danette pour doser la farine, le sucre etc..., on mélange, on fait cuire, on déguste et ... WAOUW! CAKE A LA DANETTE FACON "YAOURT" - 2PTS/PARTPour 10 parts (environ... [Lire la suite]
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15 novembre 2006

Compote rose de pomme et d'airelle à la vanille - 0pt/pers

Après mes compotes oranges au potimaron, voici une recette de compote rose aux pommes et aux airelles (ou canneberges, ou cranberries, c'est la même chose). Je dois dire que cette recette improvisée s'est révelée être un grand succès! Les pommes donnent une texture idéale, les airelles apportent une pointe d'acidité ainsi que cette incroyable couleur rose et enfin la vanille apporte un peu de rondeur et de chaleur au tout. COMPOTE DE POMME ET D'AIRELLES A LA VANILLE - 0PT/PERSPour 6 personnesPréparation: 10min - cuisson:... [Lire la suite]
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12 novembre 2006

Un peu de soleil en novembre... thé à la menthe marocain

On ne peut pas dire que le mois de novembre soit propice aux saveurs en soleillée mais c'est justement réchauffer le corps et rafraîchir les souvenirs d'été que j'ai eu envie d'un "thé comme au Maroc". Quelques ingrédients simples: du thé vert en vrac, de la menthe fraîche, du sucre et la magie opère...A la fois chaud et frais, piquant et sucré c'est un mariage de saveur parfait. THÉ A LA MENTHE - 0PTPour 50clPréparation: 5min0pt Ingrédients:-3CC de thé vert en vrac ("gun powder")-un bouquet de menthe... [Lire la suite]
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11 novembre 2006

Capucin (gâteau au chocolat) - 4pts/part

Le Chapelier toqué: Vous n'avez qu'un anniversaire, un par an ! Le Lièvre de Mars: Un anniversaire seulement par an!Le Chapelier toqué: Oh mais il y a 364 non-anniversaires ! Le Lièvre de Mars: Aujourd'hui, nous fêtons un de ceux-là ! Lewis Caroll avait inventé les fêtes de non-anniversaires dans Alice au Pays de Merveilles, j'ai fait mieux: l'anniversaire à rallonge! Et oui, encore un gâteau au chocolat pour mon chouchou qui au lieu de prendre 1an à chaque fois prend plutot 2 kilos à chaque gâteau... Du coup,... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

Yakitori d'anniversaire - 6 ou 7pts/pers

Hier soir, nous avons RE-fêter l'anniversaire de chouchou. Je dis bien RE-fêter car quand on a des une bande d'amis, des parents divorcés, de nombreux cousins, une amoureuse etc... ça fait de nombreuses occasions de faire la fête. Cette fois-ci, après les traditionnelles lasagnes de sa maman, c'est moi qui me suis chargée du repas. Le jubilaire a choisi son menu: Yakitori, nouilles au wok et gâteau au chocolat comme dessert. Le Yakitori est un mets consistant en de petites bouchées de poulet enfilées sur des... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

Ode au wok et nouilles au wok - 2,5pts/pers

Pour accompagner les yakitori d'anniversaire de mon chouchou, j'ai servi des nouilles au wok. Une bonne façon de lui faire manger des légumes. C'est aussi un plat très sain et light qui peut être mangé seul ou accompagné d'autres viandes ou de poisson pour ceux et celles qui font attention à leur ligne... J'en profite pour vous parler (avec l'aide de Anne Dufour) de mon wok qui est un de mes instruments de cuisine favori (avec mon mortier, mon emporte-pièce Mickey, mes moules d'halloween, les tupperware, mes boîtes à épices,... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Gâteau moelleux au chocolat "de la tante Irma de Cléa" - 2pts/part

Je cherchais une recette de gâteau au chocolat légère et si possible sans beurre pour (re-)fêter l'anniversaire de mon chouchou. Comme vous l'aurez sûrement remarqué, dès que je cuisine pour lui, il est question de chocolat, j'essaye donc de lui faire plaisir sans trop le faire grossir (et moi aussi par la même occasion...) Je dois avouer que la recette, que j'ai empruntée à Cléa qui elle-même la tient de sa tante Irma, m'a comblée. La seule modification apportée concerne l'apport en sucre que j'ai en partie remplacé... [Lire la suite]
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